Nếu bạn đang tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng thì các loại thực phẩm giàu protein thực vật là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Nguồn thực phẩm cung cấp protein thực vật rất đa dạng và là nguồn thực phẩm tuyệt vời dành cho người tập Gym, đặc biệt là đối với người ăn chay. Cùng tham khảo ngay 10 loại thực phẩm giàu protein thực vật tốt cho người tập Gym để bổ sung ngay những thực phẩm này vào thực đơn dinh dưỡng của mình.

Protein thực vật

Protein thực vật là một trong những dưỡng chất thiết yếu đối với cơ thể. Nó có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm đậu, hạt, ngũ cốc, rau và trái cây. Protein thực vật chứa ít chất béo bão hoà, ít cholesterol. Protein thực vật cũng có thể là một nguồn chất xơ tốt, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và tiểu đường.

Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo nếu thiếu hụt protein có thể dẫn đến hệ miễn dịch suy yếu, rụng tóc, mất cơ và loãng xương,… ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng cuộc sống. Viên Dinh dưỡng Quốc gia khuyến nghị hàm lượng protein cần bổ sung cho cơ thể là 0.8g protein trên 1 kg cân nặng.

Để cơ thể được tối ưu hoá dinh dưỡng, các chuyên gia Dinh dưỡng khuyến nghi cần bổ sung cân đối protein động vật và protein thực vật. Đặc biệt, đối với người trưởng thành cần ưu tiên protein thực vật trong khẩu phần ăn hàng ngày để hạn chế các yếu tố không có lợi cho sức khoẻ.

Chế độ ăn giàu protein thực vật mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ

Cũng giống như chế độ ăn giàu protein động vật, protein thực vật cũng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khoẻ, có thể kể đến như:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Protein thực vật chứa ít chất béo bão hoà và ít cholesterol, vì thế nếu thường xuyên bổ sung protein thực vật sẽ giúp giảm huyết áp cao, giảm thiểu lượng cholesterol xấu trong máu. Qua đó giúp tăng cường sức khoẻ tim mạch và ngăn ngừa các bệnh lý về tuần hoàn và tim mạch.

Duy trì cân nặng khoẻ mạnh

Chế độ ăn giàu protein thực vật là một trong những chế độ dinh dưỡng giúp duy trì cân nặng ổn định. Đây là nguồn protein cung cấp đủ năng lượng cho cả quá trình tập luyện, giúp giảm mỡ, xây dựng cơ bắp và cơ thể trở nên khoẻ mạnh hơn.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Tăng cường hệ miễn dịch

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Protein thực vật có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm cholesterol LDL ("xấu") và tăng cholesterol HDL ("tốt").

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Protein thực vật có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu.

Giảm nguy cơ béo phì: Protein thực vật có thể giúp giảm nguy cơ béo phì bằng cách làm bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.

Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa: Protein thực vật có thể giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa bằng cách cung cấp chất xơ và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi.

Giảm nguy cơ ung thư: Protein thực vật có thể giúp giảm nguy cơ ung thư bằng cách chống lại sự phát triển của tế bào ung thư.

10 thực phẩm giàu protein có nguồn gốc từ thực vật

Chuối

Chuối là món ăn nhẹ hoàn hảo dành cho bạn sau khi tập luyện. Bởi vì chuối là loại trái cây được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Đây là nguồn cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, chất xơ, hàm lượng vitamin C, vitamin B6, kali, magie… Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến khích mỗi người nên ăn trái cây và rau quả. Bổ sung chuối vào thực đơn hàng ngày là lựa chọn tuyệt vời giúp tăng cường sức khoẻ.

Đậu hà lan

Đậu hà lan – cây họ đậu này là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng khác như chất xơ, sắt, kẽm. Bổ sung đậu hà lan vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp tăng cường chuyển hoá carbonhydrate và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra thực phẩm này còn ngăn ngừa việc lưu trữ chất béo không cần thiết.

Măng tây

Măng tây được xếp vào thực phẩm giàu protein thực vật nhưng sự thật về dinh dưỡng tuyệt vời của măng tây không chỉ có bấy nhiêu. Thành phần dinh dưỡng của măng tây khá phong phú chứa lượng lớn chất xơ, axit folic, canxi, sắt và nhóm vitamin A, C, E, K,… giúp chống oxy hoá, đánh bay chứng đầy hơi và giúp cơ thể no lâu hơn.

Bắp (ngô)

Bắp là một trong số những loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khoẻ. Bắp rất giàu chất sơ giúp giảm cholesterol trong cơ thể và chứa hàm lượng carbohydrate phức hợp, có thể làm giảm tốc độ tiêu hoá và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, bắp còn chứa các vi chất dinh dưỡng như vitamin B12, axit folic và sắt hỗ trợ sinh sản tế bào hồng cầu trong cơ thể và giúp giảm nguy cơ thiếu máu.

Yến mạch

Đây là loại ngũ cốc nguyên chất không chứa gluten và cung cấp một lượng lớn vitamin, chất xơ, chất khoáng và chất chống oxy hoá quan trọng. Thêm vào đó, protein chính trong yến mạch chiếm 80% tổng giá trị dinh dưỡng của yến mạch. Vì thế, dinh dưỡng có trong yến mạch đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, thêm yến mạch trong khẩu phần ăn sẽ giúp tăng cường trao đổi chất và tăng cường sức khoẻ tim mạch.

Hạt chia

Trong 100g hạt chia có chứa 17g protein và chứa hàm lượng lớn chất sắt, canxi, selen, magie,… đem lại giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khoẻ con người. Thường xuyên sử dụng hạt chia trong khẩu phần ăn hoặc chế biến thức uống sẽ giúp giảm viêm và kiểm soát lượng đường trong máu.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt là một trong những nguồn carbohydrate chứa lượng lớn protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin B, sắt, kali, magie. Các loại ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng tâm trạng hiệu quả bằng cách sản xuất nhiều chất serotonin (hay còn gọi là hormone hạnh phúc).

Các loại hạt

Các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân, hạt dẻ cười, óc chó,… chính là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi và mỗi loại hạt mang lại những giá trị dinh dưỡng khác nhau. Có cho mình một chế độ ăn uống giàu các loại hạt sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đái tháo thường và giúp giảm viêm hiệu quả.

Sữa có nguồn gốc từ thực vật

Sữa có nguồn gốc từ thực vật không chứa lactose nên phù hợp với người không dung nạp được lactose. Ngoài ra, sữa có nguồn gốc thực vật không có cholesterol và chứa ít chất béo bão hoà. Một số sữa có nguồn gốc từ thực vật có thể từ gạo, đậu nành, yến mạch, hạnh nhân,… rất dễ tìm kiếm trên thị trường hiện nay.

Gym FitBox - Cùng Bạn Đồng Hành Thực Hiện Mục Tiêu của mình

Đăng Ký Ngay để nhận những chương trình ưu đãi hot của Gym FitBox nào!

Hệ thống phòng Gym cao cấp FitBox:

Chi nhánh 1: Lầu 2, 360 Hai Bà Trưng, P. Tân Định, Quận 1 | Hotline: 0988 696 360

Chi nhánh 2: 23 Dương Quang Đông, P.5, Quận 8 | Hotline: 09696 678 23

Chi nhánh 3: 105 Lý Chiêu Hoàng, Phường 10, Quận 6 | Hotline: 0981 200 105

Chi tiết các chi nhánh của Gym FitBox --> Tại đây